疫情期间医院食堂的管理制度

一）盒式分餐制。采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具 ，禁止餐具重复使用 。制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐
，由生产总厂按线体 、班组（包括品质部
、材料仓一线人员）统一编排时间段，需在12点前完成
。营销、研发 、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。

在新冠疫情严峻的形势下 ，食堂采购管理至关重要
，以下是食堂采购管理的九个“必须 ”：采购人员防护必须到位 外出采购前做好计划量，列好清单 ，一次性购买，减少外出次数 。准备好专用衣服
，佩戴口罩
、手套、眼镜等做好防护，建议安排抵抗力好的人员外出
。

疫情防控期间 ，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制
，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

采取盒饭形式送餐 ，食堂将提供一次性不可回用餐具
，禁止餐具重复使用 。制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体 、班组（包括品质部、材料仓一线人员）统一编排时间段 ，需在12点前完成。营销
、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐
。

隔离点线消杀还是先发饭

〖壹〗 、先杀毒。按照疫情防控相关文件要求
，结合隔离点工作实际，将送餐部分认真梳理为七个环节 ，具体如下：配餐公司工作人员将餐箱送到隔离点门口
，不能进入隔离点内部，隔离点指定具体工作人员负责使用75%浓度酒精对餐箱外表进行消杀 ，静置一段时间后，通知送餐人员准备配送 。

〖贰〗
、是先送饭
。通过查询相关资料信息隔离酒店工作日常是消杀结束后半小时送饭
，送餐结束后收拾垃圾。

〖叁〗、所以送餐人员只能在外部管控区外等待，但是 ，隔离点内部工作人员又禁止走出隔离点
，连隔离点门外的管控区都不能行，只有消杀员 ，因为每次进驻人员后要对下车点进行消杀
，所以消杀元可以从隔离点走出到管控区 。其他物资都是放在管控区的隔离线，然后送货人撤退到安全距离外 ，工作人员再外出拿走物资
。

〖肆〗 、首先
，隔离点外围有围挡，围挡外围有第一道警戒线（如果要转运人员 ，上下车的位置外围会再增添一道警戒线
，在警戒线内上下车，离场后立刻全场消毒消杀。

〖伍〗
、先对隔离房间开窗通风30分钟 ，关闭门窗进行紫外线消毒1小时 。有序实施以“床单元
”为单位的终末清洁与消毒工作
。

〖陆〗、在疫情面前，每个人都应该伸出丝缝线的双手
，不能总想着自己。防疫工作人员一天的工作还是劳累 。在隔离点每天5点都要起床，对病人进行筛查询问
。工作人员还要把每个患者的早餐送到各个房间门口。对隔离点的各个区域进行消杀工作 。聆听患者的各方面需求 ，尽可能的满足。

苏州疫情防控期团体订餐攻略

实行单位团体订餐
，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订（早餐前一天12：00前预订，午餐和晚餐前一天16：00前预订） ，供餐企业根据分餐制要求
，按人头统一打包供应配餐，每人一份
。

无接触配送：供餐商家需落实备餐环境每天消毒 、餐箱封签
、标注厨师及打包人员体温等措施 ，收货地址实行无接触交接。费用与供应稳定：杜绝哄抬物价
，确保费用合理；美团为餐饮合作伙伴提供专属流量支持和运力保障，维护市场秩序 。灵活预订与结算：用餐单位可提前预订 ，品种和结算方式由订餐单位与商家协商确定
。

推广分餐制与抗菌食材：分餐习惯获更多消费者认同
，餐厅可调整餐具和服务流程。香辛料（如花椒、辣椒 、大蒜）因抗菌作用使用更广泛，相关调味品行业受益 。借鉴历史经验调整策略：“非典”期间餐饮业5月零售额同比下降15% ，6月通过外卖
、露天经营等措施实现4%增长
。

国有企业保障物资和车辆：青岛海诺投资发展有限公司承担疫情防控期间物资和车辆保障工作。其子公司海诺汽车租赁公司对4辆专用车辆进行养护和改装，十余位驾驶员主动返岗 。截至2月4日
，完成转移需隔离或就诊人员83人次，运输防疫物品5台次
。

疫情取外卖不方便?熊猫师傅跑腿机器人为你服务

〖壹〗、熊猫师傅跑腿机器人可在疫情期间为写字楼内人员提供外卖配送服务 ，解决外卖小哥无法上楼送餐的问题。具体介绍如下：应用背景 疫情期间
，广州 、深圳盐田、宝安区等地出现零散病例，写字楼保安禁止外卖小哥上楼送餐 ，用户需自行下楼取餐
，带来不便 。

〖贰〗
、近几年快递配送流程争议不断，从运输过程中的丢失、损坏 ，到末端配送直接放菜鸟驿站无法送货上门等
。熊猫师傅跑腿机器人完成整个末端配送流程可让信任度升级
，在末端取外卖 、快递时，消费者再也不用因为无法送上楼与外卖小哥发生摩擦 ，外卖也不会出现偷拿丢失等情况。

〖叁〗
、非接触式服务：在疫情期间
，熊猫师傅机器人提供了非接触式的“外卖到家、跑腿 ”服务 。这种服务方式不仅方便了大家的生活方式，还降低了交叉感染的风险 ，让大家真正感受到外卖跑腿的便捷性和实用性。

〖肆〗 、熊猫师傅跑腿机器人是一款可优化酒店用户取餐体验
、保障取餐安全的智能设备，能实现酒店无接触服务与跨楼层外卖配送
。具体介绍如下：解决酒店取餐痛点：旅游时
，人们在酒店休息时间长，住宿环境与便捷生活服务是评价酒店的重要依据。但酒店出于安全管控 ，外卖不能进房间且需消毒
，用户需下楼等待，体验感不佳 。

〖伍〗、熊猫师傅跑腿机器人是一款能够为职场90后提供便捷外卖配送服务的智能设备 ，可快速将外卖送达用户手中
，解放用户时间，操作简单且通知及时
。针对职场90后日常取餐痛点提供解决方案职场90后普遍面临通勤疲惫 、等电梯耗时等问题 ，早餐和下午茶的取餐需求常因时间紧张或推诿而难以满足。

〖陆〗
、职场人深夜加班时
，熊猫师傅机器人跑腿服务能提供极大便利与安心感，有效解决夜间取餐难题 ，减少不必要的时间消耗
，让加班体验更温暖高效 。深夜加班的普遍困境当代职场人面临99007等高强度工作模式，深夜加班成为常态
。