疫情过后,生鲜电商该如何留住“线上买菜 ”的客群?

疫情过后，生鲜电商可通过以下策略留住“线上买菜
”客群：精准筛选目标用户 ，实施智慧营销构建用户画像：利用大数据和人工智能技术
，对因疫情转向生鲜电商的用户进行画像分析。这些用户涵盖不同消费习惯、年龄 、收入和职业群体，通过分析其购买行为
、偏好等数据 ，明确用户特征 。

货品先行：从“被动破圈”到“主动留圈 ”疫情前
，生鲜电商用户主要为一线白领；疫情后，全民线上买菜成为刚需
。平台需保证菜品品质和控制缺货率 ，让用户从线上买到不输线下的菜，才能留住用户。例如
，盒马在上海的青菜费用自2017年至今未涨价，疫情期间也不打烊、不涨价 。

社区生鲜核心驱动：疫情期间居民对“无接触配送
”和“就近采购”需求激增 ，社区生鲜凭借供应链短 、配送效率高的优势快速渗透
。发展表现：社区团购模式（如美团优选
、多多买菜）成为主流
，线下社区生鲜店通过“线上预订+线下自提 ”模式扩大覆盖范围。

生鲜电商逆袭：受疫情影响，生鲜线上销售大幅增加 ，“送货到家”业务获得前所未有的关注和增长
，美团买菜、每天优鲜 、盒马等平台日销售量比较高为节前的2 - 3倍 。不过生鲜供应链复杂，疫情过后生鲜电商若想进一步发展 ，驱动中国农业经济升级改造
，企业需具备强大技术驱动、优质供应链打造和精细化运营能力。

疫情过后,挪威三文鱼在华销量强势增长

〖壹〗
、疫情过后挪威三文鱼在华销量呈现强势增长，复活节当周对华出口量同比激增146% ，个人消费成为主要驱动力
，且费用优势进一步推动市场占有率提升
。

〖贰〗、019年宝马在华销量723680万辆，同比增长11% ，创下宝马进入中国市场以来比较好销量记录；奔驰在华销量702088辆，同比增长0%；奥迪在华销量690083辆
，同比增长1%。再来看看二线豪华品牌，雷克萨斯在华销量200521辆 ，同比增长20%；沃尔沃在华销量154559辆
，同比增长14% 。

〖叁〗 、冻肉需要进口报关是因为进口冻肉属于跨境贸易商品，需通过海关监管完成合法入境流程 ，且国内市场存在进口需求
。国内虽生产冻肉
，但进口可补充品种
、数量或满足特定品质需求。

疫情过后,去青岛一定要吃的“海蛎子”味~

疫情过后去青岛，虽未直接提及“海蛎子味 ”的特定美食 ，但可品尝以下具有青岛特色的海鲜及小吃：辣蛤蜊：青岛的蛤蜊全国闻名
，又肥又鲜 。辣蛤蜊是经典吃法，蛤蜊肉质鲜嫩 ，辣味十足
，搭配青岛鲜啤，是当地人夏日消暑的常见组合
。每到天热 ，大街小巷随处可见人们“吃蛤蜊，哈（喝）啤酒
”的场景。

青岛大虾：青岛靠海
，海鲜自然是不可错过的美味 。青岛大虾以其鲜美的口感和丰富的营养而著称，通常是清蒸或煮着吃 ，保留了最原始的海洋味道
。炒海蛎子：海蛎子在青岛是一种非常受欢迎的海产品
，通常与鸡蛋、葱花等一起炒制，味道鲜美 ，是青岛的特色小吃之一。

胖姐烧烤
，烧烤全国都有，青岛烧烤并没有特别出名 ，但当地最出名的烧烤店
，就要提到两个“姐”，胖姐和王姐 ，其中又以胖姐烧烤最右特色 。胖姐烧烤藏身于青岛老城区四方路的一间小门面里
，店主高高胖胖，长得十分喜庆 ，一头高耸入云的染烫式头发，让人印象深刻
。

碎海参 青岛肉末海参是当地的传统食品
，也是鲁菜中的名菜。海参因其性温滋补被列为“海八珍 ”之首，备受人们推崇 。配肉末 ，配海参更香更鲜
，既凸显了青岛这座海滨城市的鲜，又有传统鲁菜的清香。海鲜面 海鲜面是青岛的特色小吃 ，入口灵活顺滑
，海鲜味突出，色泽鲜艳
。

海蛎子（牡蛎）：生吃蘸芥末 、或烤蒜蓉粉丝 ，肥嫩多汁。 烹饪方式凸显原味 青岛人讲究海鲜就要吃鲜
，常见做法：清蒸/水煮：配姜醋汁或直接吃，保留海的味道 。葱拌八带：活八带焯水后拌葱丝 ，脆嫩爽口
。鲅鱼水饺：用新鲜鲅鱼肉剁馅
，鲜美多汁，是本地特色。

疫情过后海鲜生意好做吗?

而且由于本次疫情影响 ，活鲜产品主要销售渠道——餐饮业首先遭受巨大打击，对活鲜海产品的需求短期之内难以恢复 。也就是说活鲜海产品主要销售渠道至少有一半被堵死
。

疫情过后挪威三文鱼在华销量呈现强势增长
，复活节当周对华出口量同比激增146%，个人消费成为主要驱动力 ，且费用优势进一步推动市场占有率提升。

天使鱼：天使鱼是一种美丽的淡水鱼类
，以其多样的颜色和形态受到人们的喜爱 。疫情过后，人们可能对养殖观赏鱼的需求增加 ，而天使鱼是一个常见的选取之一
。 青蟹：青蟹是一种受欢迎的海鲜
，尤其在夏季时节。疫情过后，人们可能对户外活动和海鲜品尝的需求增加 ，因此青蟹可能会很受欢迎 。

疫情过后
，生鲜电商可通过以下策略留住“线上买菜
”客群：精准筛选目标用户，实施智慧营销构建用户画像：利用大数据和人工智能技术 ，对因疫情转向生鲜电商的用户进行画像分析
。这些用户涵盖不同消费习惯
、年龄、收入和职业群体
，通过分析其购买行为 、偏好等数据，明确用户特征。

海鲜产品费用本身就比一些肉类更贵 ，此次涨价将进一步增加消费者负担 。消费者应对建议：居民可关注社区团购
、超市促销等信息，合理规划蔬菜采购。对于海鲜产品
，可根据费用走势和自身需求适量购买或选取替代品
。